请烹饪我们
- 游戏类型:角色扮演
- 游戏大小:160MB
- 游戏语言:简体中文
- 下载次数:0
- 更新时间:2024-02-13
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游戏简介
请烹饪我们目录
我们工资打算请个厨师烧菜,一天两餐(中和晚),每餐4-5个菜,荤素搭配,一个月工资多少差不多啊?
请烹饪高手教我几种简单的家常蔬菜的做法,要简单的。
清蒸鱼七大绝招
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;
秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。
将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);
秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;
秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
秘诀五:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。
很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸);
秘诀六:蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);
秘诀七:关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。
特色:此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。
如果吃的时候有旁人在座,您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹(最嫩最香的精华之处),先下手为强!
我们工资打算请个厨师烧菜,一天两餐(中和晚),每餐4-5个菜,荤素搭配,一个月工资多少差不多啊?
只请一个人吗?
那,就是大概3000多,因为公司人多的话!洗碗什么的,很多!
这个工资可能才有人去,不然没人应该去!
如果满意,请点满意答案!谢谢!
鲨鱼肉如何烹调?
我们吃的是新鲜的鲨鱼肉,不过烹饪方法应该可以借鉴一下:
一般我们都采用焖的方法,再依据个人口味,放些酸菜(切段,不要酸菜叶),或者放些番茄一起焖,味道都是很好的。
鲨鱼肉质比较厚,所以焖的时候要注意调味料要放足。
游戏截图
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