果冻滑滑滑

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怎样做出好吃，又不腻，丝滑的果冻？

如何让自制果冻滑嫩Q弹

布丁和果冻的区别

怎样做出好吃，又不腻，丝滑的果冻？

　　春天的花之果冻

　　材料：草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。

　　制作方法：

　　1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。

　　2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。

　　3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。

　　4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。

　　5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

　　6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝！

　　秋天的浪漫紫

　　材料：

　　薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

　　做法：

　　1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

　　2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

　　3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

　　4、 花型则悔冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

　　5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

　　方法2

　　夏天的清凉音符（10人份）

　　材料：

　　6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝莓），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

　　做法：

　　1、 用开水一碗置于开水锅中羡州加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

　　2、 其它果冻粉照方法一进行。

　　3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

　　4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

　　5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

　　6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了 。

　　其他的方法

　　方法1、在超市买一斤果冻，溶解后到在碗里，在冰箱里冷冻后吃。

　　方法2、一定比例的果冻粉、水、糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精......

　　把果冻粉和糖混匀，加入水中搅拌加热，煮沸后加入柠檬酸钠，降温至78-82度，加入柠檬酸和香精。

冷却就好了。

这是最简单的方法，可以不同风味再自己研究。

　　方法3、首先去食品添加剂店买一盒果冻粉，回到家用热水搅拌，具体计量看果冻粉上的说孙派正明。

可以买点葡萄等水果加进去装点一下；还可以买点果汁按一定比例放进去。

等热水凉了，静置一会儿就成了。

如何让自制果冻滑嫩Q弹

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主料

果冻粉

5g

辅料

白糖

适量

水

600ml

水果类

适量

1.果冻粉，水，白糖，水果

2.水果切粒状，准备好模具

3.果冻粉，水。

白糖混合搅拌好后放灶上加热，沸腾即可

4.注入模具内很快就会凝固了

5.还可以做成咖啡冻哦

布丁和果冻的区别

　　布丁和果冻是孩子们或者是一些大人们都比较喜欢吃的零食，他们什么区别呢?果冻，冰冰凉凉的，一般都是水果做成的布丁一般奶味比较重，牛奶做成的那具体该怎么区分他们呢?我们一起来了解一下吧。

　　 布丁和果冻的外形区粗慧别

　　从果冻的外形来看，果冻的外观非常的透明，颜色也很鲜艳，口感吃起来非常的软软的，滑滑的，而且咬起来非常的有弹性，不容易破碎，至于布丁，布丁的外观看起来也是光光滑滑的，但它不是透明的，因为布丁里面加有鸡蛋，所以会有一种大为，有些人会做成鸡蛋布丁，还有人做牛奶布丁，所以说加入了什么，他大概就呈现出什么样的颜色。

　　 布丁和果冻的营养价值区别

　　果冻是用食用明胶，加入水、糖，还有果汁或者是水果做成的，它对人体所具有的好处就是补充糖类，还有维生素，因为里面有水果，还可以补充一些水分，而我们通过他的做法就可以知道它有哪些好处，如果加入了牛奶布丁，可以补充人所需的蛋白质，有些还会加入鸡蛋，鸡蛋里面含有蛋白质和脂肪，还可以，人体的能量里面还要加入白糖，也可以补人体所需的糖类，所以可能会比果冻的营养价值高一些。

　　 布丁和果冻的吃法区别

　　我们在超市里面都能买到果冻是直接食用的，棚乱如果你想吃冰冰凉凉的，可以把它放在冰箱里冷藏，拿出来吃，更是有一种韵味，而布丁，我们可以上超市买，也可以在家里自己做他的奶味十足，而且也营养可以放入冰箱里面冷藏很好吃的，也可以不冷藏，这就是他原本的味道，根据各个人的口味不同，可以做各式各样的果冻和布岩和答丁，比如说是草莓果冻，苹果，果冻等等，还有牛奶布丁，鸡布丁或者是水果布丁都可以。

　　但是我要说一下，国栋是不能多吃的，因为它里面还有一些食用的明胶，虽然说这种胶可以食用，但是吃多了肯定是不好的。