寿司集结
- 游戏类型:赛车竞速
- 游戏大小:120MB
- 游戏语言:简体中文
- 下载次数:0
- 更新时间:2024-03-16
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游戏简介
寿司集结目录
综合寿司拼盘的做法,综合寿司拼盘怎么做好吃
综合寿司拼盘的做法
主材料:寿司米,蟹柳,青瓜,红萝卜,大根,火腿,吞拿鱼沙拉,红蟹子,肉松
配料:寿司醋,寿司酱油,鱼子酱,番茄酱,
1.寿司米洗净,按1:1配比放进电饭煲煮熟再焖15分钟
2.米熟后在大容器里加入适量寿司醋,用勺子打散待凉
3.青瓜和红萝卜开水滚一下,蟹柳蒸熟,待凉切条备用
寿司卷做法:1.寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺上少许饭,薄薄一层,不用太多
2.在米饭上面整齐摆上青瓜条,萝卜条,大根和蟹柳
3.挤上番茄酱,鱼子酱和肉松
4.用竹帘延下端,向上慢慢卷起,卷的时候稍微用点力
5.找把锋利的刀,沾点水,把寿司切块就完成了
寿司的做法大全
一、牛肉寿司的做法:
原料:主料 :牛肉、柠檬、黄瓜、萝卜
佐料:胡椒粉、酱油、盐、沙拉酱
步骤:
1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉,酱油,盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀,腌15分钟。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。
在柠檬汁中加入适量糖,盐和凉开水拌匀。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝,放少许盐,醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油,七成热时下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉条捞出备用。
9.将米饭蒸熟,盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。
将米饭压平在寿司皮上。
10.抹上沙拉酱。
11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。
13.卷好的寿司卷可以直接食用。
14.也可以切成小块食用更方便。
注意:
切寿司卷的刀要尽量快一些,防止切坏影响美观。
二、手卷寿司的做法;
原料:米饭、胡萝卜、黄瓜、紫菜、蛋饼丝
佐料:醋、盐、糖
1.原料米饭
2.原料紫菜、胡萝卜、黄瓜
3.原料寿司醋
4.熟米饭,拌入寿司醋
5.紫菜稍微烤一下,把寿司饭放在紫菜上
6.再放入胡萝卜、黄瓜、蛋饼丝
7.最后将紫菜卷成圆锥形
8.放入盘中就可以吃了
注意:
寿司醋是寿司的基本调味料,如果买不到,可自己调制寿司醋,它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。
调制时将盐、糖、醋和匀,放入锅中加热,晾凉后即可食用。
三、生菜寿司的做法:
主料:鸡蛋、生菜、米饭、紫菜、蛋饼条、火腿肠
佐料:盐、番茄酱、寿司醋、
1.鸡蛋一个打散蛋液后在平底锅中烙一张蛋饼。
2.烙好的蛋饼切成长条。
3.煮熟的米饭内加入适量寿司醋。
4.生菜适量洗净沥干水分。
5.在寿司帘上面平铺一张紫菜。
6.然后把米饭铺上,上下方留一点空隙。
7.然后在米饭上方挤上适量番茄酱。
8.然后在上面均匀铺一层生菜。
9.再在番茄酱上面铺几条蛋饼条。
10.再放两根火腿肠。
11..然后把寿司帘往前卷起来,卷成卷。
12.用刀切成一块块即可。
注意:
生菜洗净后要沥干水分比较好。
还可以放其他自己喜欢的配料进去。
四、日式简易握寿司饭团的做法:
主料:米饭、鸡蛋、三文鱼、寿司海苔、
佐料、盐、白醋、白糖、寿司醋、寿司酱油
1.准备好所有的食材。
2.米饭煮好备用。
3.鸡蛋加少许盐打散。
4.到如平底锅中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成为蛋皮。
6.冷凉后切长方小块备用。
7.三文鱼切薄片。
8.取一个小碗加入盐,白醋,白糖。
9.再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10.寿司海苔剪成手指粗长条。
11.一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12.取少许米饭,手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13.上面铺上一块蛋皮,然后用海苔缠绕封口。
14.同样的饭团铺上一块三文鱼,也用海苔缠绕捆绑。
15.简易的寿司饭团就做好了,吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。
注意:
寿司饭可以用大米加入一些糯米来做,增加其沾性,而且口感也会更好。
手上沾一些寿司醋,在捏制饭团的时候,才不会粘手,饭团也容易成型,而且饭团还能增加口感.
各种寿司的介绍
日本寿司分两大派别:一、江户派,握寿司;二、关西派,箱寿司(大阪的最有名),相比之下,握寿司更让大家青睐。
由于不使用任何模具,全靠寿司师傅手工握制而成,这样不仅可以保证米的颗粒圆润,同时有效的保持米的醇香。
其中,“握寿司”,在整个料理领域里,应该可以算是非常独特的一门。
最主流、也最讲究的,当属“握寿司”。
不同的鱼材,刀法、厚薄、甚至调味、做法便有不同。
就像品酒顺序必定是由香槟、白酒、到红酒、甜酒或烈酒一样,吃寿司在先后顺序上也有讲究,细分起来有以下几种:
卷寿司(maki-zushi):在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜),再铺一层米饭,中间放上配料,卷起来成一长卷,然后切成小段。
太卷(futo-maki),是直径比较长的一种卷寿司,通常有数种配料。
细卷(hoso-maki),顾名思义,就是比较幼细的,通常只含一种配料。
手卷(te-maki),把寿司卷成圆锥体状(类似冰淇淋甜筒),比较难用筷子挟,所以通常用手吃。
里卷(ura-maki),反过来用海苔裹着最中心的配料,再裹米饭。
最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。
军舰卷(gunkan-maki),米饭用海苔裹成椭圆形状,配料放上面。
押寿司(oshi-zushi),又称做木条寿司或一夜寿司,主要流行于日本关西,是用长型小木箱(押箱)辅助制作寿司。
制作者先把配料铺在押箱的最底层,再放上米饭,然后用力把箱的盖子压下去。
作成的寿司会变成四方形,最后切成一口块。
握寿司(nigiri-zushi),(日本江户时代兴起)制作者用手把米饭握成一口块,涂上一层山葵(日本芥末),最后铺上配料。
视配料种类之不同,有时会用一块海苔把两者缚在一起。
在日本,若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司。
稻荷寿司(inari-zushi),用配料装着米饭。
常见配料是油炸豆腐皮、煎鸡蛋、高丽菜(椰菜)等。
散寿司(chirashi-zushi)与之前所描述的寿司稍有不同。
江户前散寿司(Edomae chirashi-zushi),常见于关东地区,配料洒在盛在碗里的米饭上。
五目散寿司(Gomoku chirashi-zushi),常见于关西地区,配料拌进盛在碗里的米饭上。
游戏截图
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